Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ziemniaki gratin smakują najlepiej jako dodatek do mięs.
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 192
Polecam.
Odsłon: 903
Świetny i prosty przepis na rogaliki. Robi się je błyskawicznie, praktycznie...
Odsłon: 208
Dzisiaj łazanki , zapewne wszyscy znacie. Można przygotować z kapusty kiszone...
Odsłon: 9318
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 192
Polecam.
Odsłon: 903
Świetny i prosty przepis na rogaliki. Robi się je błyskawicznie, praktycznie...
Odsłon: 208
Dzisiaj łazanki , zapewne wszyscy znacie. Można przygotować z kapusty kiszone...
Odsłon: 9318
Składniki
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cieniutkie plasterki (najlepiej za pomocą malaksera, wtedy plastry są idealnej grubości).
Ser ścieramy na drobnej tarce, mieszamy go ze śmietaną, wyciśniętym czosnkiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Nie szalejmy z solą, bo ser sam w sobie jest słony. Masa powinna być w miarę możliwości jednolita (jeśli mamy taką możliwość, możemy wspomóc się malakserem).
Dno żaroodpornej foremki (może być taka do lasagne) nacieramy ząbkiem czosnku, a następnie masłem.
Układamy plasterki ziemniaków tak, aby delikatnie na siebie nachodziły (i nie było między nimi dziur).
Na warstwę ziemniaków wykładamy cieniutką warstwę sera ze śmietaną. Ja robiłam to przy użyciu rąk. Najciężej nałożyć ser na pierwszą warstwę, bo łatwo odchodzi od dna. Przy kolejnych warstwach będzie lżej.
Na warstwie sera i śmietany układamy kolejną warstwę ziemniaków - i tak to skończenia składników. Ostatnią warstwą ma być śmietana z serem.
Foremkę przykrywamy folią aluminiową i pieczemy około godziny w temperaturze 200 stopni. Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze z 10-15 minut, aż wierzch się zarumieni.
Wyjmujemy ziemniaki z piekarnika i odstawiamy. Najsmaczniejsze będą po godzinie lub na drugi dzień (przez ten czas ziemniaki wchłoną resztę masy i zapiekanka zastygnie :) Smacznego! :)