Jedne przyprawy urozmaicają smak i zapach naszych potraw, inne pobudzają apetyt i ułatwiają trawienie. O czym warto wiedzieć stosując curry i zioła prowansalskie? Do czego pasuje przyprawa włoska, pięć smaków i barbecue? Co to jest garam masala i gomasio? Dlaczego warto uważać na glutaminian sodu? Jak przygotować domową gremolatę? W swojej najnowszej książce Hanna Szymanderska prezentuje przepisy na oryginalne potrawy z zastosowaniem mieszanek przyprawowych - nie tylko tych zwykłych, od dawna znanych w polskiej kuchni, ale także tych, które dopiero niedawno trafiły do naszych sklepów. Książka zawiera propozycje atrakcyjnych dań, ciekawostki o dodatkach smakowych i przykłady ich wykorzystania w potrawach. Doskonała lektura dla osób poszukujących nowych smaków, adeptów sztuki używania przypraw i wszystkich wielbicieli Hanny Szymanderskiej.
Poznaj nowe smaki. Mieszanki przyprawowe Hanna Szymanderska
Przyprawy to takie specjały, które po części dla zdrowia, po części dla dobrego smaku dodajesz do potraw i leków. Muszą więc mieć przyjemną, woń i smak, w ogóle posiadać gorącą, ulotną i duchową naturę, przydawać sokom i duchowi ludzkiemu życia i ruchu, pobudzać, rozcieńczać i rozdzielać.
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Konserwa mięsna z czosnkiem niedźwiedzim.
Konserwa mięsna z czosnkiem niedźwiedzim zrobiona jest z boczku świeżego i sz...
Odsłon: 213
6
Ciasta
Ciasto kruszonkowe z truskawkami
Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Nabiał
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 2226
20
Dania główne
Młoda kapusta z pieczarkami
Młoda kapusta z pieczarkami i kiełbasą duszona na szybko jako dodatek do obia...
Odsłon: 119
4
Dania główne
Kopytka
Cześć, chciałabym się z wami podzielić przepisem na pyszne, puszyste kopytka....
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Jajka
Odsłon: 365
2
Napoje
Leczniczy syrop z kwiatów czarnego bzu.
Syrop z kwiatów czarnego bzu ma piękny aromat, jest smaczny, a co najważniejs...
Odsłon: 65
1
REKLAMA