Dieta: jeść czy nie jeść?
Odchudzając się, często zapominamy o bardzo ważnej zasadzie. Mniej czy bardziej restrykcyjna dieta nie daje zwolnienia ze zdrowego odżywiania. Ostatnimi czasy picie świeżo wyciśniętych soków, koktajlów czy smoothies stało się niezwykle modne. „Prawdziwe soki", a zatem wyciskane, bez żadnych sztucznych dodatków są banalnie proste w przygotowaniu i przepyszne w smaku. Co więcej, sprawdzają się świetnie o każdej porze roku.
Jeśli chodzi o koktajle i smoothies, to nazwy te są często błędnie używane zamiennie, choć chodzi o dwa różne (a jednak podobne) rodzaje napojów owocowych. Na czym polega różnica? Koktajl to po prostu zblendowane owoce rozcieńczone nieco innym płynem. Smoothie z kolei to zmiksowany i schłodzony napój na bazie owoców (nierzadko mrożonych), charakteryzujący się gęstą i kremową konsystencją.
Zdrowe i zdrowsze, czyli czego nie dodawać do soków i smoothies?
Nie bez powodu picie smoothies stało się trendy. Nie dosyć, że są pyszne, to jeszcze pomagają nam zachować linię i dostarczyć organizmowi energii i wartościowych składników odżywczych. Z czego zrobić te wyjątkowe napoje? Jakich grzeszków unikać, przygotowując zdrowe, pyszne i przyspieszające metabolizm smoothies?
Przede wszystkim zwróć uwagę, co dodajesz do swojej bomby witaminowej, by nie przerodziła się w istną bombę kaloryczną. Zapomnij o śmietanie czy dosładzaniu cukrem! Zamiast tego użyj lepiej wody, soku (pomarańczowego, grejpfrutowego czy innego ulubionego soku owocowego) lub zielonej herbaty czy niewielkiej ilości miodu. Owoców nie łącz z mlekiem, bo musisz pamiętać, że owocowo-mleczny shake niewiele ma wspólnego z dostarczającym energii i witamin smoothie. Jeśli marzy ci się prawdziwie orzeźwiający napój, nie sięgaj także po lody (istotny składnik shake'ów), tylko zastąp je po prostu kotkami lodu. Voila!
Odchudzające pyszności
Kiedy znany dietetyk i trener personalny gwiazd Jaimes Duigan na łamach Harper's BAZAAR zdradził przepis na odchudzająco-detoksykujący „green smoothie", świat oszalał na punkcie tego zielonego napoju. Mieszanka kilku prostych, zdrowych składników (szpinak, ogórek, seler, imbir, cytryna, woda i lód) wypijana regularnie oczyszcza nasz organizm i przyspiesza metabolizm, a co za tym idzie: wspomaga proces chudnięcia. Co więcej, napój taki daje nam uczucie sytości, z powodzeniem więc może stanowić zdrowe i pożywne śniadanie.
To ci się przyda w kuchni!
W przygotowaniu zdrowych i pysznych napojów owocowych niezbędny jest odpowiedni sprzęt AGD. Do przyrządzenia soków dla ciebie i całej rodziny konieczna będzie porządna wyciskarka lub sokowirówka. Na rynku dostępnych jest wiele modeli tego typu urządzeń. - Różnica między nimi polega głównie na tym, że sokowirówka szybciej przygotuje napój, przy czym będzie on mniej wartościowy, niż wolnej utłoczony, bogaty w enzymy i składniki odżywcze sok z wyciskarki. Co więcej, sokowirówka nie poradzi sobie z liściastymi warzywami, takimi jak szpinak czy jarmuż oraz z ziołami. Zwolennicy sokowirówek przekonują, że sok przygotowany za pomocą tego typu sprzętu jest o wiele bardziej klarowny niż sok z wyciskarki, stąd rodziny z małymi dziećmi o wiele częściej decydują się na nie: maluchy zwykle nie lubią drobinek owoców pływających w płynie.
- W przygotowaniu odżywczych koktajlów i smoothies najlepiej sprawdzi się blender kielichowy, czyli taki, który nie wymaga trzymania sprzętu w trakcie miksowania. Dzięki specjalnej funkcji superszybkiego i bardzo dokładnego mieszania oraz szklanemu kielichowi dostępnych w nowoczesnych blenderach przygotujemy smoothie z lodem - mówi Magdalena Troczyńska, Senior Product Manager, SDA&MWS FS w Amica.
Deser pełen szczęścia
Szczególnie w okresie jesienno-zimowym domowe soki i smoothies są niezbędne dla naszego zdrowia i samopoczucia. Jesienna, przygnębiająca pogoda powoduje w naszych organizmach znaczny spadek serotoniny zwanej hormonem szczęścia. Jego brak jest główną przyczyną tzw. jesiennej chandry, spadku nastroju czy stresu. Aby poprawić sobie nastrój często sięgamy po czekoladę (co zresztą jest uzasadnione: przyspiesza ona syntezę serotoniny w naszym organizmie) lub inne słodycze, a to - niestety - mimo iż chwilowo nas pociesza, niekorzystnie wpływa na naszą sylwetkę. Wbrew pozorom nie tylko słodkie przekąski dają nam szczęście. Jeśli chcesz zapewnić sobie prawdziwą bombę witaminową dającą energię, zafunduj sobie pyszne smoothie z zawierających serotoninę awokado i banana i ciesz się dobrym zdrowiem oraz wspaniałą sylwetką przez cały rok!
Źródło: materiały prasowe
