Składniki:
2 filety świeżego śledzia norweskiego
20 ml śmietany 33%
Szklanka mleka
10 cebulek szalotek
1 jajko
Kilka gałązek natki pietruszki
Kilka gałązek koperku
Kilka gałązek estragonu lub łyżka suszonego
Garść liści szpinaku
Ocet jabłkowy
oliwa z oliwek
2 duże ząbki czosnku
100 g małych marchewek
Przygotowanie:
1. Filety śledzia norweskiego dobrze wymoczyć. Następnie zagotować w mleku z dodatkiem estragonu.
2. Ugotować szpinak. Szalotki i czosnek posiekać jak najdrobniej.
3. Z żółtka jaja, oliwy z oliwek, octu jabłkowego ukręcić majonez. Dodać posiekany lub zmielony szpinak, posiekany koperek, natkę pietruszki oraz szalotki i czosnek. Mieszać, aż do uzyskania gładkiej masy - majonezu.
4. Z oliwy z oliwek, cukru i wody przygotować karmel. W karmelu namoczyć marchewki. Następnie piec je w piekarniku na papierze do pieczenia aż do miękkości.
5. Na talerzu ułożyć marchewki. Na niej rozłożyć filety ze śledzia. Całość przybrać warzywno-ziołowym majonezem.
Śledź norweski w warzywno-ziołowym majonezie z karmelizowaną marchewką
Śledź to jedno z najlepszych źródeł przyswajalnego białka, jest także bogaty w witaminy A, D, E oraz B6 i B12, wszytsko to sparwia, że zbawiennie wpływa na nasz organizm.
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Jajka sadzone na wędzonym boczku na ostro
Jajka lubię jeść z dodatkami, aby dać trochę wyrazu mdłemu, według mnie smako...
Odsłon: 30
1
Dania główne
Lasagne z pieczarkami
Wersji na lasagne jest wiele, wszystko zależy od naszych preferencji – możemy...
- Impreza
- Grill
- Halloween
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Owoce morza
- Grzyby
- Przyprawy
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 41
1
Sałatki
Sałatka "meksykańska" z ryżem
Jest to bardzo łatwa i szybka do przygotowania sałatka. Jest kolorowa i smacz...
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Meksykańska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 43
1
Sałatki
Genialna sałatka ze szparagami i perłowym kuskusem
Uwielbiam szparagi i w sezonie goszczą na moim stole tak często jak się da. T...
- Impreza
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Szparagi
- Fasolka
- Papryka
- Przyprawy
- Bazylia
- Dla zdrowia
Odsłon: 37
2
REKLAMA