Sezon na truskawki

Pachnący chlebem półfinał "Bake Off - Ale Ciacho!"

W „Bake Off – Ale Ciacho!” emocje zaczynają sięgać zenitu. Już dzisiaj rozegra się zacięta walka o udział w finałowym odcinku. Kto wyjdzie z tego starcia obronną ręką?

Fot. materiały partnera

W ubiegłym tygodniu uczestnicy programu zmierzyli się z dwoma, bardzo podchwytliwymi przepisami. Pierwszy z nich zaprezentował Krzysztof Ilnicki. Był to tort, który piecze się bez dodatku mąki, śmietanki czy też masła. Pomyślicie, że to wypiek niemożliwy. W podobny sposób zareagowali zawodnicy „Bake Off - Ale Ciacho!". Jednak postępując zgodnie ze wskazówkami z przepisu Krzysztofa, każdemu udało się przygotować naprawdę smaczny tort.

Zobacz też: Przepis Krzysztofa Ilnickiego na tort bez mąki, śmietanki i masła

O tym, kto dostanie się do półfinału musiała zadecydować druga konkurencja. Jej motywem przewodnim było najpopularniejsze warzywo jesieni - dynia. Wbrew pozorom, przygotowanie smacznego ciasta dyniowego, które będzie nie tylko doskonale smakować, ale również pięknie wyglądać, nie jest prostym zadaniem. Najlepiej poradził z nim sobie Daniel. Jego niecodzienny wypiek zachwycił jurorów i zagwarantował mu miejsce w półfinale programu. Niestety, nie wszyscy uczestnicy mieli tyle szczęścia. Ciasto Haliny nie spełniło oczekiwań jurorów i sympatyczna Wielkopolanka musiała pożegnać się z programem.

Zobacz też: Przepis na ciasto dyniowe Daniela

Co wydarzy się w półfinale Bake Off - Ale Ciacho!"?

Aby dostać się do finałowego odcinka, uczestnicy będą musieli wspiąć się na wyżyny swoich umiejętności. Zadanie kreatywne polegać będzie na przygotowaniu miniwypieków, idealnie pasujących do popołudniowej herbaty. W konkurencji technicznej jurorzy poproszą ich o upieczenie chleba. Jednak nie będzie to byle jakie pieczywo, a najbardziej tradycyjny, staropolski chleb na prawdziwym zakwasie.

Jak zrobić zakwas na chleb?

Uczestnicy otrzymają już gotowy zakwas, jeśli jednak chcielibyście przygotować go samodzielnie, podpowiadamy, jak go zrobić. Na samym początku będziecie potrzebować ok. 400 gramów mąki żytniej i 100 ml wody. Oba składniki należy dokładnie wymieszać w dużym słoiku, tak aby powstała gęsta masa. Mieszankę odstawiamy bez przykrycia na 24 godziny.

Kolejnego dnia dzielimy zakwas na dwie części (od teraz możemy używać tylko jednej z nich lub hodować dwa zakwasy). Dodajemy 100 g mąki i 100 ml wody i ponownie ostawiamy na 24 godziny. Od tego momentu zakwas musimy „dokarmiać" regularnie, w dwunastogodzinnych odstępach, dodając do niego 100 ml wody i 100 g mąki. Przechowujemy go w ciepłym miejscu w zamkniętym słoiku. Zakwas powinien być gotowy do wykorzystania po około pięciu dniach, kiedy powstaną w nim widoczne pęcherzyki powierza. Po tym czasie możesz upiec swój pierwszy chleb, a pozostały zakwas regularnie „dokarmiać", aby wykorzystać go w przyszłości.

Jeśli zastanawiasz się, jak przygotować chleb staropolski oraz którzy uczestnicy poradzą sobie z tym zadaniem, oglądaj „Bake Off - Ale Ciacho!" już dziś o 21.50 na antenie TVP2.

Komentarze

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasta Tarta owocowa z kremem mascarpone

Proste ciasto z truskawkami na bazie kruchego spodu z pysznym kremem kakaowym...

Odsłon: 71

60 min
1
Desery Naleśniki z serem i truskawkami

W sezonie na truskawki proponujemy skromny i smaczny deser -naleśniki z serki...

Odsłon: 58

30 min
1
30 min
3
60 min
3

Polecane artykuły

Informacje Przepis na pyszny, wysokobiałkowy sernik kokosowy

Chcąc osiągnąć upragnione cele w zakresie zdrowia i sylwetki bardzo istotne jest, aby wprowadzać takie sposoby i rozwiązania, które działać będą dł...

0
Informacje Ukochane warzywo Włochów. Rapini - zastosowanie w kuchni i właściwości odżywcze

Kuchnia włoska jest wypełniona po brzegi świeżymi składnikami roślinnymi, a jednym z nich jest warzywo kapustne o nazwie rapini. Idealnie pasuje on...

1
Informacje Sok z młodego owsa – witaminowa bomba. Oczyszcza, wzmacnia i uspokaja. Zrób najlepszy sok w sezonie

Wiosna to czas, gdy natura budzi się do życia, oferując nam bogactwo świeżych i odżywczych składników. Wśród nich znajduje się młody owies, który m...

2